Vidéo suggérée Cupcake à la crème et au caramel
Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Par Stephanieluvshopping
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Ingrédients (12 personnes)
-
1 œuf
-
140 ml de lait
-
50 ml d'huile
- 100g de ganache aux carambar
- Pour le glaçage
- 120g de ganache aux carambar
-
20g de sucre glace
-
250g de mascarpone
-
60g de sucre
-
1 sachet de levure chimique
- 25 carambar
-
115g de crème liquide
- Pour la ganache
- Pour les cupcakes
-
120g de farine
-
1/2 c à c de bicarbonate
-
80g de poudre d'amande
- Pour 12 cupcakes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Pour le glaçage
Faire fondre la crème liquide avec les Carambars dans une casserole sur feu doux. - 2
Pour les cupcakes
Four préchauffé à 190°c. Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre. Ne pas mettre la ganache. Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger. Ajouter la ganache aux Carambars. Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins aux 3/4. Enfourner et cuire 15 minutes environ. - 3
Pour le glaçage
Mélanger le mascarpone, le sucre et la ganache aux Carambars. Mettre le glaçage dans une poche à douille et glacer les cupcakes. Décorer avec le restant de ganache aux Carambars qu'il reste.
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