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Cupcakes banane-confiture de lait

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Photo par : Gourmandises45

Cupcakes au bon goût de banane et de confiture de lait.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients (12 personnes)

  • Glaçage
  • 3 bananes mures
  • 60g de confiture de lait
  • 150g de sucre glace
  • 75g de beurre
  • 2 œufs
  • 125g de beurre ramolli
  • 150g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 50g de caramel en morceau
  • 125g de sucre
  • Gâteaux
  1. Étape 1 :

    Préparation des gâteaux
    Préchauffer le four à 180°C et huiler les moules. Tamiser la farine et la levure. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Tout en fouettant, ajouter la farine, le beurre, la banane en morceau et le caramel. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
    Verser la pâte au 3/4 des moules. Cuire +/- 18 minutes. Démouler les gâteaux et laisser refroidir sur une grille.

  2. Étape 2 :

    Préparation du glaçage
    Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit doux et lisse. Ajouter le sucre glace petit à petit. Battre jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajouter la confiture de lait et battre de nouveau. Mettre une cuillère à café de confiture de lait sur les gâteaux. Déposer le glaçage dessus à l'aide d'une poche à douilles.
    Décorer avec une rondelle de banane et du chocolat.

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