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Cupcakes fraises Tagada
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Par Maëlle

Pour les amoureux des fraises Tagada sans être écoeurant grâce au gâteau citron-vanille.

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus de citronJus de citron
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème entière liquide
  • Fraises tagada20 fraises Tagada
  • Sucre vanillé1/4 de sachet de sucre vanillé
  • 1/4 de sachet de levure chimique alsacienne
  • Sucre40g de sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Farine60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour les cupcakes:
    Dans un saladier, battre le beurre fondu avec le sucre puis ajouter l'oeuf. Incorporer la farine et la levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter le sucre vanillé et le jus de citron.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. 3

    Verser la pâte dans des petits moules à cupcakes puis les mettre au four pendant 25 min.

  4. 4

    Le topping :
    Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec 16 fraises Tagada. Mélanger de façon continue jusqu'à ébullition.

  5. 5

    Attendre que le mélange refroidisse puis le mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.

  6. 6

    Remplir une poche à douille avec la crème aux fraises Tagada.

  7. 7

    Décorer vos cupcakes !

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