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Cupcakes saint-valentin
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4.3 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

Ma fille adore se cupcake car elle adore le rose mais vous pouvez mètre une autre couleur de colorant pour votre fils.

Ingrédients (6 personnes)

Cakes

  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c d'extrait de vanille liquide
  • 6 c à c de confiture de groseilles 
  • Levure chimique1/2 c à c de levure chimique
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100g de sucre
  • Beurre80g de beurre
  • Oeuf2 œufs

Glaçage

  • Colorant roseColorant rose
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c d'extrait de vanille liquide
  • Sucre glace200g de sucre glace
  • Beurre100g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C ( th.6 ). Déposez les caissettes en papier dans des moules à muffin rigides.

  2. 2

    Fouettez au batteur électrique les oeufs avec le sucre. Vous obtenez une pâte blanche et mousseuse.

  3. 3

    Faite fondre le beurre, mélangez la farine avec la levure chimique puis incorporez-la à la préparation précédente. Ajoutez l'extrait de vanille.

  4. 4

    Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir les cupcakes puis découpez un cône au centre de chaque cupcake, coupez le côté pointu afin de laisser la place à la confiture dans les cupcake. Déposez 1 c. à c. de confiture et replacez le petit chapeau.

  5. 5

    Fouettez le beurre mou puis ajoutez graduellement le sucre glace. Terminez avec l'extrait de vanille et le colorant rose. Si la crème vous semble trop dure, ajoutez 1 c. à c. de lait, si au contraire elle vous semble trop liquide, ajouter du sucre glace. Déposez la crème dans une poche à douille et placez-la sur les cupcakes puis décorez avec des coeurs en pâte à sucre.

Conseils

Réalisez les coeurs en pâte à sucre la veille et laissez-les durcir sur un surface plane.

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