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Cupcakes saumon fumé
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Voici une autre version du cupcake au saumon : celui au saumon fumé et au citron ! C'est petit ! C'est beau ! C'est chic ! Bref c'est une tuerie!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour les cupcakes

  • 120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 petits suisses natures
  • 2 œufs
  • 1 c à s de lait
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Le jus d'un citron
  • Aneth
  • Poivre
  • Une pointe de sel

Pour le topping

  • Cream cheese
  • Ciboulette
  • Saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivre
  • Sel
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Mixez le saumon fumé dans un robot.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les petits suisses, les oeufs, le lait et le jus de citron.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez le saumon fumé mixé, un peu d'aneth et poivrez.

  5. Étape 5 :

    Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour 20 minutes.

  6. Étape 6 :

    Une fois les cupcakes refroidis lavez et ciselez la ciboulette.

  7. Étape 7 :

    Découpez des lamelles de saumon fumé.

  8. Étape 8 :

    Battre légèrement le creamcheese au fouet afin de pouvoir le travailler à la poche à douille. Assaisonez de poivre et d'une pointe de sel.

  9. Étape 9 :

    Garnissez votre poche à douille avec le creamcheese et glacer les cupcakes.

  10. Étape 10 :

    Parsemez de ciboulette et décorez les avec les lamelles de saumon fumé!

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