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Cupcakes sucrés
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Cupcakes sucrés - Photo par laurie08Cupcakes sucrés - Photo par laurie08 @ Laurie08
L
Par Laurie08 du blog Les Gourmandises de Laurie

Des petits cupcakes sucrés à déguster en famille !

Ingrédients

Pour les cupcackes :

  • Beurre 250g de beurre
  • Sucre 250g de sucre
  • Sucre vanillé 2 sachet de sucre vanillé
  • Levure 1 sachet de levure
  • Lait 20 cl de lait
  • Farine 185g de farine
  • Oeuf 4 œufs
  • Colorant Colorant alimentaire (liquide)
  • Décorations

Pour le glaçage au beurre :

  • Beurre 50g de beurre
  • Sucre glace 100g de sucre glace
  • Une ou deux gouttes de colorant alimentaire

Pour le glaçage au chocolat :

  • Chocolat 150g de chocolat
  • Beurre 45g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez le beurre avec 250 grammes de sucre au fouet éléctrique.

  2. 2

    Ajoutez les oeufs, la farine, la levure (en les tamisant pour éviter les grumeaux), le lait puis le sucre vanillé.

  3. 3

    Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

  4. 4

    Pendant le préchauffage du four, versez la pâte dans de petits moules (en papier, aluminium ou bien en silicone).

  5. 5

    Enfourner et faire cuire environ 20 minutes ou bien jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés, s'assurer qu'ils sont cuits en trempant la pointe d'un couteau dans un cupcakes et s'assurer qu'elle ressorte sèche.

  6. 6

    Une fois cuits, attendre qu'ils refroidissent puis faire le glaçage avec une poche à douille, il y a différentes manières de faire le glaçage je vous ai mis une base dans les ingrédients mais libre à vous de choisir le votre !

  7. 7

    Ajouter de petites décorations et vos cupcakes sont prêts à être dégustés !

Conseils

Si vous n'avez pas de poche à douille, utilisez un sac de congélation que vous remplirez de glaçage, coupez une toute petite extrémité du sac pour y faire passer le glaçage et pouvoir décorer vos cupcakes. Pour ma part, j'utilise des moules à cupcakes en silicone car il ne sont pas excessivement chers et une fois acheter ils sont utilisables à vie, de plus le démoulage est très simple.

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