Sauce béchamel au lait entier et noix de muscade
LA recette traditionnelle de la béchamel
Le beurre est une matière grasse indispensable en cuisine que ce soit dans vos desserts ou vos préparations salées. Les cuisiniers mélangent souvent une noix de beurre avec un filet d'huile d'olive dans la poêle pour faire revenir les aliments afin qu'ils colorent sans brûler.
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Biscuits tout choco
Une petite merveille pour le thé ou le goûter. Un seul défaut : il n'y en a jamais assez...
Brioche tressée aux pralines roses
Faite à la main comme ça on se dépense et on se sent moins coupable de la manger après...Miam !
Galette St Michel
De délicieuses galettes au beurre salé bien fondantes que mes gourmands apprécient beaucoup.
Shortbreads rapides
Pour moi, ce sont les meilleurs sablés du monde, identiques à ceux que j'ai goûtés en Angleterre, bien que les shortbreads soient plutôt écossais. Ils sont à déguster…
Kouign-aman
Gâteau breton à base de pâte à pain, de beurre et de sucre.
Gâteau au chocolat 3 étoiles
Le petit plus de ce gâteau réside dans sa petite couche supérieure fondante qui crée la surprise.
Tarte normande à pâte fine
C'est une tarte aux pommes à pâte fine.
Croissants au beurre
De bons croissants au beurre qui n'ont pas fait long feu !La recette est un peu longue à réaliser mais cela vaut le détour.Selon Benoit Molin.
Beurre maître d'hôtel
Pour accompagner votre entrecôte...
