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Cupcakes tagada
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Cupcakes tagada - titineqhCupcakes tagada - titineqh@ Titineqh
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Par Titine Vide Son Frigo

Des petits gâteaux aussi beaux que bons !

Ingrédients

6 personnes

Gâteau :

  • Farine175 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre50 g de beurre
  • Levure½ sachet de levure
  • Fraises tagada20 fraises tagada
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Décoration :

  • Sucre glace200 g de sucre glace
  • Colorant rouge3 gouttes de colorant rouge
  • Fraises tagada12 fraises tagada
  • Beurre100 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Gâteau

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre et les fraises tagada.

  3. 3

    Dans un saladier mélanger l'oeuf et le sucre. Une fois le mélange beurre et les fraises fondu, l'ajouter à l'oeuf et le sucre. Bien mélanger pour obtenir un pâte homogène. Ajouter une pincée de sel, mélanger.

  4. 4

    Ajouter en alternance la farine et la levure et le lait tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  5. 5

    Dans des moules à muffins, disposer des caissettes en papier, puis les remplir de la pâte à gâteau. Enfourner pendant 15 min.

  6. 6

    Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir.

  7. 7

    Pendant ce temps là, préparer la décoration

    Pour faire le beurre de décoration, travailler au batteur le beurre ramolli ( et non fondu, attention!) avec le sucre glace et les 3 gouttes de colorant rouge, jusqu'à obtention d'un beurre sucré homogène.

  8. 8

    A l'aide d'une poche à douille ou d'une seringue à pâtisserie, recouvrir les gâteaux froids du beurre sucré.

  9. 9

    Pour la décoration, mettre des petits vermicelles colorés, des petites boules de chocolat, les fraises Tagada.

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