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Cupcakes Tagada pour enfant
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Par Stephaniieluvshopping

Recette régressive à souhait !

Ingrédients

9 personnes
  • Fraises tagada20 fraises tagada
  • Lait140 g de lait
  • Farine130 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre80 g de sucre
  • Beurre60 g de beurre fondu
  • Oeuf1 oeuf
  • Colorant roseColorant rose (facultatif)
  • Levure chimique7 g de levure chimique

Pour le glaçage

  • Mascarpone200 g de mascarpone
  • Sucre glace30 g de sucre glace
  • Fraises tagada9 fraises tagada
  • Arôme de vanille1 c. à c. d'arôme de vanille
  • Colorant roseColorant rose

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Poche à douillePoche à douille
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Four préchauffé à 180°C. Faire fondre dans une casserole le lait avec les fraises coupées en morceaux sur feu doux (réserver jusqu'à refroidissement). Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre et le lait aromatisé et refroidit. Ajouter la farine, la levure et mélanger de nouveau. Incorporer le beurre. Finir en ajoutant une pointe de colorant rose (facultatif).

  2. 2

    Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu'aux 3/4. Enfourner et cuire environ 25 min. Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

  3. 3

    Pour le topping
    Mélanger le mascarpone froid, le sucre glace et la vanille. Ajouter une pointe de colorant rose. Mettre dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et décorer les d'une fraise Tagada.

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Idées de recettes