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Cupcakes Tagada pour enfant
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Cupcakes Tagada pour enfant - Photo par stephanieluvshoppingCupcakes Tagada pour enfant - Photo par stephanieluvshopping @ Stephanieluvshopping
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Par Stephaniieluvshopping

Recette régressive à souhait !

Ingrédients

9 personnes
  • Fraises tagada 20 fraises tagada
  • Lait 140 g de lait
  • Farine 130 g de farine
  • Sucre 80 g de sucre
  • Beurre 60 g de beurre fondu
  • Oeuf 1 oeuf
  • Colorant rose Colorant rose (facultatif)
  • Levure chimique 7 g de levure chimique

Pour le glaçage

  • Mascarpone 200 g de mascarpone
  • Sucre glace 30 g de sucre glace
  • Fraises tagada 9 fraises tagada
  • Arôme de vanille 1 c. à c. d'arôme de vanille
  • Colorant rose Colorant rose

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Grille de refroidissement Grille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Poche à douille Poche à douille
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Four préchauffé à 180°C. Faire fondre dans une casserole le lait avec les fraises coupées en morceaux sur feu doux (réserver jusqu'à refroidissement). Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre et le lait aromatisé et refroidit. Ajouter la farine, la levure et mélanger de nouveau. Incorporer le beurre. Finir en ajoutant une pointe de colorant rose (facultatif).

  2. 2

    Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu'aux 3/4. Enfourner et cuire environ 25 min. Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

  3. 3

    Pour le topping
    Mélanger le mascarpone froid, le sucre glace et la vanille. Ajouter une pointe de colorant rose. Mettre dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et décorer les d'une fraise Tagada.

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