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Curry de dinde
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Curry de dinde - Photo par nilsou02Curry de dinde - Photo par nilsou02@ Nilsou02
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Par Communauté 750g

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon2 oignons
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BrocoliQuelques fleurs de brocolis
  • Carotte8 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Curry en poudreCurry en poudre ou en pâte
  • 4 escalopes de dindes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper les escalopes de dinde en petits morceaux puis réserver, couper les carottes et les oignons en rondelles après les avoir préalablement épluchés.
    Faire chauffer 2 cuillères a soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, y verser la dinde et les oignons.
    Saupoudrer de 3 a 4 cuillères a café de curry en poudre.
    Laisser revenir quelques minutes.
  2. 2
    Ajouter les carottes coupées en rondelles et les fleurs de brocoli.
    Verser le lait de coco, saler et poivrer a votre convenance.
    Laisser mijoter a feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement de la sauce et piquer les légumes pour vérifier qu'ils soient bien fondant.
     

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