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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Laura
Une recette de Cuisine Companion
Ingrédients
4 personnes
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1 kg de filets mignon de porc
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30 cl de bouillon de volaille
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1 boite de lait de coco
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2 oignons
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2 tomates
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30 g de beurre
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2 gousses d'ail
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1 c. à s. de curry
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
Matériel
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Robot Cuisine Companion
- Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion
- Mélangeur cuisine companion
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler ail et oignon, les couper et les mettre dans la cuve, munie du hachoir ultrablade, régler 10 sec vitesse 11. Troquer le hachoir par le couteau mélangeur et ajouter le beurre et le curry et programmer mijoté P1 à 130°C pendant 6 minutes.
- 2
Couper le filet mignon en cubes, l'ajouter, ajouter le lait de coco, les tomates pelées et coupées en dés. Saler et poivrer, ajouter le gingembre. Lancer le programme P2 à 95°C pendant 50 minutes.
Conseils
Vous pouvre déguster ce curry soir avec un riz blanc, soit avec des tagliatelles au beurre.
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