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Poulet au chorizo au Cuisine Companion
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Poulet au chorizo au Cuisine Companion@ Silvia Santucci
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Poulet au chorizo au Cuisine Companion
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

La recette parfaite pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l'envie de bien manger. C'est TROP bon !

Ingrédients

6 personnes
  • Filet de poulet800 g de filets de poulet
  • 250 g de conserve de tomates cerises ou 250g de tomates en boite
  • Chorizo100 g de chorizo
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Vin blanc sec8 cl de vin blanc sec
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Origan1 c. à s. d'origan
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs Maïzena

Matériel

  • Robot Cuisine CompanionRobot Cuisine Companion
  • Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon et les gousses d'ail.

  2. 2

    Hachez Vitesse 11 pendant 20 secondes.

  3. 3

    Remplacez le hachoir Ultrablade par le mélangeur.

  4. 4

    Ajoutez l'huile d'olive, le vin blanc.

    Lancez le programme Mijoté P1, à 130°C, pendant 5 minutes.

  5. 5

    Ajoutez le chorizo coupé en dés ainsi que le poulet coupé en gros morceaux.

  6. 6

    Ajoutez la Maïzena délayée dans 1 cuillère à café d'eau.

  8. 7

    Ajoutez les tomates et leur jus.

  9. 8

    Ajoutez l'origan et 1 cuillère à café de sel.

  10. 9

    Lancez le programme Mijoté P2, 95°C, pendant 35 minutes.

  11. 10

    Servez bien chaud avec du riz basmati par exemple.

Conseils

Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des filets de dinde.

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