Name: Poulet à la moutarde au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de filets de poulet; 30 cl de crème liquide; 1 oignon; 10 cl de vin blanc; 2 c. à s. de moutarde; 1 c. à s. d'huile

Poulet à la moutarde au Companion

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Par Laura

Une recette de Cuisine Companion.

Ingrédients

4 personnes

700 g de filets de poulet
30 cl de crème liquide
1 oignon
10 cl de vin blanc
2 c. à s. de moutarde
1 c. à s. d'huile

Matériel

Robot Cuisine Companion
Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion
Mélangeur cuisine companion

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Peler l'oignon, le mettre dans la cuve. Mettre le couteau hachoir pétrir/concasser en place et mixer 10 sec vitesse 11.
2
Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'huile et lancer le programme P1 mijoté pour 5 minutes à 130°C.
3
Couper en lamelles le poulet et l'ajouter. Ajouter le vin et la moutarde et lancer le programme mijoté P2 à 95°C pour 40 minutes. Ajouter la crème et continuer 5 minutes même programme.