Curry de poulet accompagné de son riz aux amandes effilés et raisins secs

Faire cuire le riz avec un peu de sel et 3 pincées de curry.
Pendant ce temps, émincer les blancs de poulet et les badigeonner de jus de citron.

Faire bouillir un peu d'eau pendant 5min. Une fois que l'eau fremit, y ajouter les raisins secs et faire cuire pendant 5min et reserver avec les amandes effilées.
Assaisonner les blancs de poulet cru avec du sel, du poivre et le reste de curry.

Couper l'autre moitié d'oignon et faire revenir dans une cuillére à soupe d'huile d'olive, y ajouter le poulet et laisser dorer en remuant pendant 5 min. Une fois les blancs biens dorés, y ajouter la crème fraîche avec le cube et le reste de curry.