Curry de poulet au Kaki Ribera del Xúquer AOP

Lavez et épluchez les kakis. Coupez-les en dés.

Hachez l’oignon.

Coupez le poulet en dés.

Faites revenir l’oignon avec l’huile d’arachide.

Ajoutez le poulet et le curry, mélangez puis salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez le lait de coco.

Ajoutez les dés de kaki et laissez mijoter 10 minutes.

Saupoudrez de noix de coco râpée et servez aussitôt.

Bonne dégustation !