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1h
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un curry de riz aux bons fruits
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 citron
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2 cuillères à soupe de raisins secs
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, yaourt ou lait de coco
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2 cuillerées à café de curry
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Sel
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Poivre
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1 banane
- 1/2 pomme acide (type Granny)
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75 cl de bouillon de volaille (eau + cube)
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80 g de beurre
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1 oignon
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1/2 gousse d'ail
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1 branche de céleri
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400 g de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude. Hachez l'oignon, l'ail, le céleri et la pomme.
Puis les Faire blondir dans une cocotte dans le beurre chaud. - 2
Ajoutez le riz, le curry, du sel et du poivre.
Remuez, laissez le riz devenir transparent et versez le bouillon chaud.
Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes. - 3
Ajoutez alors les raisins secs, la banane coupée en rondelles et laissez cuire encore 10 min. Mélangez très délicatement en ajoutant le jus de citron et la crème fraîche puis servez.
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