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40min
Très facile
Bon marché
Une recette pour les végétariens où pas, toute en douceur et simple à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
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300 g de tofu
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5 tomates pelées
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2 oignons
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30 cl de lait de coco
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2 c. à c. de curry Madras
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2 c. à s. d'huile
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1 c. à c. de curcuma en poudre
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1 c. à c. de cumin en poudre
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1 pincée de gingembre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Epluche-légumes
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Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et émincer les oignons, couper les tomates et le tofu en dés.
- 2
Faire fondre les oignons dans l'huile. Ajouter les épices, les tomates, le tofu et le lait de coco.
Bien mélanger. Saler si nécessaire et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
Conseils
Accompagné d'un riz basmati cuit à la vapeur ce curry est délicieux.
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