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Tofu Teriyaki
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4.3 / 5 4 avis
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Tofu Teriyaki - Photo par audreycuisineTofu Teriyaki - Photo par audreycuisine @ Audreycuisine
Avatar de audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

Le tofu caramélisé avec une p'tite sauce un peu japonisante, et une bonne purée de celeri c'était très bon pour un repas vite prêt.

Ingrédients

0 personne
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Purée de céleri
  • Graine de sésame 1 c. à c. de graines de sésame
  • Sauce soja 3 c. à s. de sauce soja
  • Mirin 3 c. à s. de mirin
  • Tofu fumé 100 g de tofu fumé

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Couper le tofu en cubes.

  2. 2

    Dans un wok, faire chauffer une cuillère d'huile végétale. Y faire revenir les morceaux de tofu pendant 3 minutes en mélangeant souvent.

  3. 3

    Mélanger la sauce soja et le mirin. Verser le tout dans la poêle sur le tofu. Laisser la sauce caraméliser un peu.

  4. 4

    Servir les dés de tofu avec la sauce sur la purée de céleri chaude. Décorer avec un cordon de vinaigre balsamique réduit.

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