Tofu Teriyaki
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Avatar de audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

Le tofu caramélisé avec une p'tite sauce un peu japonisante, et une bonne purée de celeri c'était très bon pour un repas vite prêt.

Ingrédients

0 personne
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Purée de céleri
  • Graine de sésame1 c. à c. de graine de sésame
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Mirin3 c. à s. de mirin
  • Tofu fumé100 g de tofu fumé

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Couper le tofu en cubes.

  2. 2

    Dans un wok, faire chauffer une cuillère d'huile végétale. Y faire revenir les morceaux de tofu pendant 3 minutes en mélangeant souvent.

  3. 3

    Mélanger la sauce soja et le mirin. Verser le tout dans la poêle sur le tofu. Laisser la sauce caraméliser un peu.

  4. 4

    Servir les dés de tofu avec la sauce sur la purée de céleri chaude. Décorer avec un cordon de vinaigre balsamique réduit.

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