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Dacquoise
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Dacquoise - Photo par jojo68Dacquoise - Photo par jojo68 @ jojo68
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Par jojo68

Ici dacquoise aux poires (dacquoise, crème pâtissière, poires)

Ingrédients

9 personnes
  • Farine20 g de farine
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Sucre50 g de sucre
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les blancs en neige avec 50g de sucre. Tamisez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Incorporez le tout.

  2. 2

    Cuire 15 à 20minutes a 170*C.
    Démoulez tiède.

Nutrition

135kcal7% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
18.7 gsucres8% AR*
5 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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