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Déclinaison autour du melon et jambon de bayonne
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Déclinaison autour du melon et jambon de bayonne - Photo par marierechouDéclinaison autour du melon et jambon de bayonne - Photo par marierechou @ Marierechou
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Par Marierechou du blog 'Ma cuisine plaisir'

Une recette pleine de fraicheur

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre balsamique 1 c à s de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • 100g de fromage frais à base de bleu ( type Douceur de Saint Agur)
  • Fromage frais 100g de fromage frais (type motte de St Moret)
  • Jambon de pays 4 tranches de jambon de pays
  • Basilic 10 feuilles de basilic
  • Melon 1 melon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper le melon en deux, enlever les pépins et extraire la chair, garder une fine tranche pour la déco.

  2. 2

    Dans un blender mixer le melon avec les feuilles de basilic, poivrer
    Mettre la moitié du mélange dans des petites verrines.
    Les placer au congélateur et à l'aide d'une mini fourchette briser régulièrement les glaçons en formation afin d'obtenir un granité.

  3. 3

    Couper les tranches de jambon en minis lanières, les mélanger à part égale avec chacun des deux fromages (séparément)
    Former à l'aide d'un papier film deux boudins et les mettre au frigidaire pour qu'ils durcissent une heure minimum.

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