Délice de jambon espagnol farci à la mousse de Philadelphia, olives noires et tomates séchées

Mixez le Philadelphia et le fromage blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Incorporez les tomates, la ciboulette et les olives et mélangez bien.
Salez pour rectifies l'assaisonnement. Dissolvez la feuille de gélatine dans une cuillerée de lait et ajoutez-la au mélange.

Pour réaliser les roulades, étirez bien les tranches de jambon sur le plan de travail. Le long de l'un des bords de chaque tranche déposez environ 30g de mousse. Puis enroulez-les.