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Délice de jambon espagnol farci à la mousse de Philadelphia, olives noires et tomates séchées
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Délice de jambon espagnol farci à la mousse de Philadelphia, olives noires et tomates séchées - PhiladelphiaDélice de jambon espagnol farci à la mousse de Philadelphia, olives noires et tomates séchées - Philadelphia@ Philadelphia
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Par Philadelphia

A faire découvrir à l'apéritif...

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 1/2 feuilles de gélatine hydratée
  • 40 fines tranches de jambon espagnol
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 30g d'olives noirs concassées
  • 40g de tomates séchées coupées en petits morceaux
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Fromage blanc200g de fromage blanc

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixez le Philadelphia et le fromage blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

  2. 2

    Incorporez les tomates, la ciboulette et les olives et mélangez bien.
    Salez pour rectifies l'assaisonnement. Dissolvez la feuille de gélatine dans une cuillerée de lait et ajoutez-la au mélange.

  3. 3

    Pour réaliser les roulades, étirez bien les tranches de jambon sur le plan de travail. Le long de l'un des bords de chaque tranche déposez environ 30g de mousse. Puis enroulez-les.

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