10min
Facile
Bon marché
Vous pouvez servir ce délice de tomates aux oeufs tel quel. Se sert également sur des toasts assaisonnés aux herbes de provence, gratinés... A vous de composer selon vos souhaits.
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Pain de mie
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Gruyère
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Herbes de Provence
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1 noisette de beurre
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4 oeufs
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2 gousses d'ail
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600 g de tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir l'ail dans une noisette de beurre.
- 2
Rajoutez les tomates coupées en dés et pelées.
- 3
Salez selon vos goûts.
- 4
Ajoutez les oeufs puis mélangez l'ensemble de la préparation et laissez cuire quelques minutes.
Conseils
Conseil : Pour éplucher facilement les tomates, ébouillantez les


