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Délice de tomates aux œufs rapide
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B
Par Berni

Vous pouvez servir ce délice de tomates aux oeufs tel quel. Se sert également sur des toasts assaisonnés aux herbes de provence, gratinés... A vous de composer selon vos souhaits.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Pain de miePain de mie
  • GruyèreGruyère
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Ail2 gousses d'ail
  • Tomate600 g de tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'ail dans une noisette de beurre.

  3. 2

    Rajoutez les tomates coupées en dés et pelées.

  4. 3

    Salez selon vos goûts.

  5. 4

    Ajoutez les oeufs puis mélangez l'ensemble de la préparation et laissez cuire quelques minutes.

Conseils

Conseil : Pour éplucher facilement les tomates, ébouillantez les

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