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Délicieuse tarte Poire-Fraise
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L
Par Louise

Un petit bonheur aux fruits, douceur de la poire et goût sucré de la fraise. On se fait plaisir...

Ingrédients (4 personnes)

  • SucreSucre
  • Poudre d'amandes1 sachet de poudre d'amande
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • 1 dizaine de fraises
  • Poire2 grosses poires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2
    Pelez vos poires et coupez les en morceaux pas trop fins, comme des lamelles épaisses (voir photo).
    Lavez et découpez vos fraises en 4 dans le sens de la longueur.
  3. 3

    Etalez votre pâte dans un plat à tarte.
    Disposez vos morceaux de poires en soleil en partant des bords du plat et finissez au centre.
    Disposez les morceaux de fraises comme il vous plaît ! J'ai choisi de longer le bord du plat et de rajouter des morceaux au centre en les glissants entre les poires.

  4. 4

    Saupoudrez de sucre.
    Parsemez généreusement de poudre d'amandes.

  5. 5

    Enfournez 30 minutes en surveillant que les fraises ne brunissent pas vers la fin. Pour les 5 minutes restantes, baissez à 120°C.
    Mangez chaud, c'est un régal !

Conseils

J'ai choisi une pâte sablée très légèrement vanillée, c'était bon, très fin. Le mieux étant de faire sa pâte soi-même quand on a le temps...
Même si les fraises ne sont pas très mûres ou n'ont pas beaucoup de goût, la cuisson leur redonne leur saveur !

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