Délicieux porc au caramel

Faire revenir 1 oignon dans un peu d'huile..
Ajouter ensuite la viande coupée en petits morceaux, la faire revenir, ajouter le caramel, remuer, puis le Nuoc man et le coca (ou l'eau)
Laisser cuire doucement un petit peu en surveillant et rajouter les endives coupées en rondelles

Mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux 45 à 60 mn (surveiller qu'il reste du "jus")
Servir chaud avec du riz et n'oublier de mettre des baguettes à la place des fourchettes !
Bon appétit