Des mouslettes

Pour réaliser ces petits gâteaux marocains, c'est très simple il suffit de
mixer les amandes avec le sucre et rajouter les zestes de citrons, le matin, puis vous mettre le mélange dans une boite, le tout dans le frigo.
Après quelques heures, vous rajouter les œufs battues, et le backinpower, il faut que vous puissiez faire des petites boules.

Rajouter 5O g de beurre pour pouvoir mettre le mélange en boule. Mettre les petites boules dans le sucre impalpables et placées les petits gâteaux sur une plaque à mettre au four pendant 15 minutes à 150 °C. Pendant la réalisation de ces gâteaux, ajouter une amande ou une petite perle colore au milieu du gâteau.