• Connexion
  • Inscription
Dinde méditerranéenne
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Capilotade de dinde Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Des légumes, un rayon de soleil....

Ingrédients

4 personnes
  • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
  • Basilic½ bouquet de basilic
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Oignon1 oignon
  • Carotte2 carottes
  • Céleri1 branche de céleri
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate3 tomates
  • Escalope de dinde4 escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la dinde en lanières.

  2. 2

    Éplucher et couper en dés les carottes et le céleri.
    Laver et couper les courgettes en dés.
    Éplucher et concasser les tomates.

  3. 3

    Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile, ajouter les dés de carottes et de céleri, saler, poivrer et cuire 2 minutes en remuant.

  4. 4

    Faire dorer les lanières de dindes dans une sauteuse avec un filet d'huile, en remuant, verser le bouillon, chauffer 3 minutes.

  5. 5

    Ajouter les carottes, céleri, tomate et concentré, cuire 8 minutes à feu doux.

  6. 6

    Ajouter les courgettes, la moitié du basilic ciselé, saler et poivrer.
    Cuire 4 minutes en remuant.

  7. 7

    Servir chaud, parsemé du reste de basilic ciselé.

Commentaires

Idées de recettes