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Diots aux crozets et gorgonzola (ou beaufort ,emmental)
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Diots aux crozets et gorgonzola (ou  beaufort ,emmental) - Photo par dartonDiots aux crozets et gorgonzola (ou  beaufort ,emmental) - Photo par darton @ darton
Avatar delia022
Par lia022

Ingrédients

4 personnes
  • 20 cl de vin blanc de Savoie
  • Échalote2 échalotes
  • Eau10 cl d'eau
  • FarineFarine
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Oignon1 oignon
  • 4 diots
  • GorgonzolaGorgonzola
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • 150 g de crozets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les crozets 20 mins dans l' eau chaude salée.

  2. 2

    Piquer les saucisses et leur faire rendre l' eau, les faires dorer dans du beurre avec un oignon et des échalotes émincés, saupoudrer de farine.

  3. 3

    Ajouter l'eau et le vin blanc, laisser cuire 20 mins avec un bouquet garni
    .

  4. 4

    Égoutter légèrement les crozets, les mettre dans un plat allant au four.

  5. 5

    Verser le mélange gorgonzola plus crème, mettre un peu de gruyère râpé, faire gratiner au four 20 mins environ, servir avec les diots (saucisses).
    Régalez vous c'est extra!

Conseils

servir bien chaud avec un vin de savoie

Commentaires

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