• Connexion
  • Inscription
Divin gâteau au chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 (4 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Moelleux au Cointreau cuisine Video 1 sur 15
@ Pepitavignon
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts
Par Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts

Il n'est ni fondant, ni moelleux...

Il est un peu crémeux, un peu onctueux...

Fort en chocolat, il est simplement...divin!

Ingrédients (10 personnes)

  • Sel ou sel finune pincée de sel
  • Cardamomeune pincée de cardamome
  • Farine2 c à soupe de farine
  • Sucre150 gr de sucre
  • Beurre200 gr de beurre
  • Oeuf4 œufs
  • Chocolat200 gr de chocolat Valrhona 61%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie et laisser tiédir.

  2. 2

    Séparer les jaunes, des blancs d'œufs et monter les blanc en neige avec le sel.

  3. 3

    Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. 4

    Incorporer le chocolat, puis la farine et la cardamome.

  5. 5

    Sans les casser, mélanger les blancs en neige à la préparation.

  6. 6

    Garnir les moules en silicone aux 3/4 et cuire à 170°c pendant 20 minutes.

  7. 7

    Laisser refroidir et servir recouvert de cacao.

Commentaires

Idées de recettes