Donnez-moi des pâtes avant que je ne faiblisse

Cuire les pâtes al dente.
Pendant la cuisson, torréfier les pignons de pin avec un peu de poivre et broyer le tout dans un pilon avec une touche de sel et le cumin (selon votre goût).

Dès la sortie des pâtes, mettre un peu de brie, remuer avec un filet d'huile d'olive.

Servir et ajouter l'assaisonnement aux pignons puis la roquette.