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Par Biscottine du blog "Biscottine"

Un vrai régal à customiser selon les envies de chacun!

Ingrédients

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Farine de blé blanche (T55)350g de farine T55 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Sucre60g de sucre
  • Sel ou sel fin1 cuillère à café de sel
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre40g de beurre
  • Lait10cl de lait

Préparation

  1. 1

    En machine à pain: mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre Map en programme pâte.

  2. 2

    A la main: pétrissez bien la pâte afin qu'elle soit lisse et homogène (environ 10mn).

  3. 3

    Une fois la pâte pétrie, étalez-la au rouleau sur environ 5mm d'épaisseur. Découpez des ronds de pâte d'environ 8cm de diamètre et découpez un petit rond au centre. Laissez lever les donuts pendant environ 1h puis faîtes-les cuire en les plongeant dans l'huile bien chaude. Egouttez-les bien puis saupoudrez-les de sucre glace ou badigeonnez-les de glaçage.

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