la pomme de terre comme on ne l'attendait pas!
toute en douceur et en finesse
Ingrédients (6 personnes)
- 5 càs de liqueur de mandarines
-
120 g de pepites de chocolat
-
3 œufs blancs et jaunes separés
-
le zeste d'un citron
-
150 g de poudre d'amandes
-
120 g de sucre
-
100 g de beurre
-
300 g de pomme de terre
Préparation
En premier lieu , prechauffé votre four à 170°
ensuite epluchez vos pommes de terres et mettez les à cuire !
une fois cuite , ecrasez les en purée , ajoutez les jaunes d'oeufs , la liqueur , et le beurre et touillez bien .
dans un deuxieme temps , rajoutez l'amande en poudre , le sucre , le chocolat et remuez encore une fois pour bien hamalgamé votre pate
montez vos blancs en neige bien ferme et ajoutez les a la pate precedente et remuez doucement en soulevant bien la masse
prennez un moule beurré le et fariné le meme si il est en silicone tres important sinon ca colle !
versez votre preparation à l'interieur et enfournez pour 45 bonnes minutes !
le gateau est cuit quand le pointe d'une pique ressort seche !
attendez que le gateau soit froid avant de le demouler !
Commentaires