Dans 4 coupes ou verrines, répartissez au fond la moitié des fraises en petits dés. Recouvrez avec le fromage blanc préalablement sucré et déposez le reste des fraises en petits dés.

Emiettez grossièrement les galettes et répartissez ces brisures de biscuits sur les dés de fraises. Décorez chaque douceur lactée avec une belle fraise.