• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Duo de bruschettas estivales
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 2 avis
Imprimer
Duo de bruschettas estivales - Photo par DanivalDuo de bruschettas estivales - Photo par Danival@ Danival
Enregistrer
D
Par Danival

Pour prendre l'apéro comme en Italie.

Ingrédients

Bruschettas à la Poivronnade Danival

  • Courgette1 courgette
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • 6 petites tranches de pain, complet ou sans gluten
  • 1 pot de poivronnade Danival ( 100g )
  • Mâche1 belle poignée de mâche
  • 200g de tofu aux herbes (ou de fromage de chèvre frais)
  • Olive noire dénoyautée6 olives noires dénoyautées
  • Pignon de pin2 c à s de pignons de pin

Bruschettas au Délice de tomates séchées Danival

  • Poivron jaune1 petit poivron jaune
  • Poivron rouge1 petit poivron rouge
  • 6 petites tranches de pain, complet ou sans gluten
  • 1 pot de Délice de tomates séchées Danival ( 100g )
  • Roquette1 belle poignée de roquette
  • 200g de mozzarella végétale (ou di bufala)
  • amande effilée2 c à s d'amandes effilées
  • Baies roses du moulin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez la courgette et coupez-la en deux. Détaillez-la en fines lamelles de 2 mm environ, dans la longueur, à l’aide d’une mandoline si possible.

    Répartissez les lamelles de courgette sur une plaque recouverte de papier cuisson et enduisez-les d’huile d’olive avant de les enfourner 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200° (th.6/7).

    Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

    Répartissez la poivronnade Danival ainsi que la mâche sur le pain.

    Déposez les lamelles de courgette grillée sur la mâche, puis le tofu, préalablement émietté, ainsi que les olives noires, découpées en 3.

    Faites griller les pignons de pin rapidement à la poêle avant de les répartir sur les bruschettas.

  2. 2

    Lavez les poivrons et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson avant de les enfourner 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 210° (th.7). Glissez-les dans un sachet en papier et laissez-les refroidir. Ôtez la peau des poivrons puis taillez-les en fines lamelles. Réservez-les sur une feuille de papier essuie-tout.

    Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

    Répartissez le Délice de tomates séchées Danival ainsi que la roquette sur le pain.

    Déposez les lamelles de poivron sur la roquette, puis la mozzarella préalablement tranchée finement.

    Faites griller les amandes effilées rapidement à la poêle avant de les répartir sur les bruschettas. Ajoutez quelques baies roses.

Commentaires

Vidéo suggérée