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Duo de mousses aux chocolats noir et blanc
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Duo de mousses aux chocolats noir et blanc - Sophie21Duo de mousses aux chocolats noir et blanc - Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie21

Cette recette très simple est délicieuse, les mousses sont très légères.

Ingrédients

2 personnes

Mousse au chocolat blanc

  • Chocolat blanc70 g de chocolat blanc
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Gélatine1,5 feuille de gélatine
  • VanilleVanille

Mousse au chocolat noir

  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Mousse au chocolat blanc
    Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
    Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
    Battre les jaunes d'oeufs pour les blanchir, les ajouter au chocolat fondu.
    Faire chauffer le lait. Quand il est chaud, y faire fondre les feuilles de gélatine égouttées ; ajouter au chocolat. Bien mélanger.
    Battre les blancs en neiges avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation, en soulevant pour ne pas casser les blancs. Mettre au frais.

    Mousse au chocolat noir
    Faire fondre le chocolat. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au chocolat.

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