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15min
Facile
Bon marché
Par Gruyère Switzerland
Recette originale aux crevettes...
Ingrédients
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120 g de Gruyère AOC râpé
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2 à 3 c. à soupe de moutarde forte
- 2 c. à soupe de ciboulette en tronçons
- 4 brochettes de crevettes ou
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Sel
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Poivre
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400 g de grosses crevettes décortiquées
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600 g de chou chinois
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7 dl de bouillon
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1 petit poivron rouge
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1 gousse d'ail
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3 c. à soupe d'huile
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300 g d'Ebly
- 3 c. à café de grains de moutarde noirs ou jaunes
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1 oignon
Préparation
Préparation :
- 1
Hacher finement l'oignon et l'ail. Épépiner le poivron et le couper en petits dés. Le faire revenir avec l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter l'Ebly et les grains de moutarde. Mouiller avec le bouillon et laisser frémir 10 minutes.
- 2
Couper le chou chinois en lanières. Le faire cuire dans 1 cuillère à soupe pour qu'il reste croquant. Ajouter à l'Ebly avec la moutarde et le Gruyère AOC. Parsemer de ciboulette.
- 3
Assaisonner les crevettes avec le sel et le poivre. Les faire cuire de 3 à 5 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile.
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