Connexion

Emincé de boeuf au paprika

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (28 votes)
Photo par : sandrix6

Recette simple et rapide qui n'en reste pas moins très savoureuse.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 gr de bœuf à fondue
  • 300 ml d'eau
  • 50 ml de cognac
  • 2 cc de paprika
  • 1 cs d'huile
  • 1 oignon
  • 8 cc de fond de veau
  • 2 cs de crème fraiche épaisse 4 %
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Eplucher et emincer l'oignon.
    Diluer le fond de veau dans l'eau chaude.
    Découper la viande en lamelles.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir rapidement les lamelles de viande.
    Réserver.

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'oignon et le faire blondir quelques minutes.
    Saupoudrer de paprika, ajouter le cognac, l'eau avec le fond de veau, la crème et laisser réduire.

  4. Étape 4 :

    Une fois que la sauce a pris une texture plus épaisse, remettre les lamelles de boeuf et laisser réchauffer quelques minutes.

Emincé de boeuf au paprika

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500g de boeufs (à fondue)
  • 300ml d'eau
  • 50ml de cognac
  • 2c. à c. de paprika
  • 1c. à s. d'huile
  • 1 oignon
  • 8c. à c. de fond de veau
  • 2c. à s. de crème fraîche épaisse

Etape 1 :

Eplucher et emincer l'oignon.
Diluer le fond de veau dans l'eau chaude.
Découper la viande en lamelles.

Etape 2 :

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir rapidement les lamelles de viande.
Réserver.

Etape 3 :

Ajouter l'oignon et le faire blondir quelques minutes.
Saupoudrer de paprika, ajouter le cognac, l'eau avec le fond de veau, la crème et laisser réduire.

Etape 4 :

Une fois que la sauce a pris une texture plus épaisse, remettre les lamelles de boeuf et laisser réchauffer quelques minutes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Rapide et excellent

Voir le commentaire

Extra mais j'ai mis un peu plus de paprika.....

Voir le commentaire