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      Emincés de poulet au citron au Companion
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      Par Laura

      Recette réalisable au Cuisine Companion.

      Ingrédients

      4 personnes
      • Poivre du moulin2 tours de moulin de poivre du moulin
      • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
      • Vin blanc5 cl de vin blanc
      • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
      • Piment2 pincées de piments
      • Jus de citron2 jus de citron
      • Oignon1 oignon
      • Paprika2 pincées de paprika
      • Blanc de poulet4 blancs de poulet

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Peler l'oignon, le couper en 4. L'ajouter dans la cuve munie du couteau hachoir ultrablade. Régler 10 sec, vitesse 12.

      3. 2

        Changer le couteau pour le mélangeur. Ajouter l'huile et lancer le programme P1 à 130°C pour 5 minutes.

      4. 3

        Ajouter le poulet coupé en fines lamelles, le vin, le bouillon et les épices. Programmer le mode mijoté P2 pour 40 minutes à 95°C.

      Conseils

      Vous pouvez accompagner ce plat de carottes ou d'haricots beurre.

      Commentaires

      Idées de recettes