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55min
Facile
Bon marché
Par Laura
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
4 personnes
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2 tours de moulin de poivre du moulin
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10 cl de bouillon de volaille
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5 cl de vin blanc
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2 pincées de sel ou sel fin
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2 pincées de piments
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2 jus de citron
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1 oignon
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2 pincées de paprika
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4 blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler l'oignon, le couper en 4. L'ajouter dans la cuve munie du couteau hachoir ultrablade. Régler 10 sec, vitesse 12.
- 2
Changer le couteau pour le mélangeur. Ajouter l'huile et lancer le programme P1 à 130°C pour 5 minutes.
- 3
Ajouter le poulet coupé en fines lamelles, le vin, le bouillon et les épices. Programmer le mode mijoté P2 pour 40 minutes à 95°C.
Conseils
Vous pouvez accompagner ce plat de carottes ou d'haricots beurre.
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