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Emincés de poulet au citron au Companion
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Vous regardez : Emincés de poulet au citron au Companion
Avatar de Laura
Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre du moulin2 tours de moulin de poivre du moulin
  • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Piment2 pincées de piments
  • Jus de citron2 jus de citron
  • Oignon1 oignon
  • Paprika2 pincées de paprika
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler l'oignon, le couper en 4. L'ajouter dans la cuve munie du couteau hachoir ultrablade. Régler 10 sec, vitesse 12.

  2. 2

    Changer le couteau pour le mélangeur. Ajouter l'huile et lancer le programme P1 à 130°C pour 5 minutes.

  3. 3

    Ajouter le poulet coupé en fines lamelles, le vin, le bouillon et les épices. Programmer le mode mijoté P2 pour 40 minutes à 95°C.

Conseils

Vous pouvez accompagner ce plat de carottes ou d'haricots beurre.

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