• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Enchiladas parfumés au bœuf, oignon et avocat
Imprimer
Enchiladas parfumés au bœuf, oignon et avocat - Photo par Old El PasoEnchiladas parfumés au bœuf, oignon et avocat - Photo par Old El Paso@ Old El Paso
Enregistrer
Avatar de Old El Paso
Par Old El Paso

Une recette facile et parfumée comme on les aime.

Ingrédients

4 portions
  • 1 kit pour Enchiladas au four Old El Paso
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Boeuf haché500 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Avocat2 avocats
  • Origan1 c. à c. d'origan
  • Crème fraîche liquide150 g de crème fraîche liquide
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Citron1 citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Pelez puis émincez l'oignon rouge, versez dans un bol.

    Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, coupez la chair en dés, versez un peu de jus de citron, mélangez et réservez..

    Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez le bœuf haché préalablement émiétté puis faites-le revenir pendant 5 minutes.

     

  2. 2

    Ajoutez l’origan, le Mélange d'Épices pour Enchiladas Old El Paso™ et la Sauce à la Tomate Old El Paso™ et mélangez.

    Salez, poivrez, portez à ébullition, baissez le feu puis faites mijoter pendant une quinzaine de minutes. 

     

  3. 3

    Badigeonnez un plat type plat à gratin avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

    Répartissez le mélange au boeuf dans les Tortillas au Maïs Old El Paso™, roulez-les et disposez-les, pli vers le bas, dans le plat.

    Répartissez la crème fraîche sur les enchiladas et parsemez de cheddar râpé.

    Enfournez pour une quinzaine de minutes afin de faire dorer le fromage.

    Servez avec l'oignon rouge et les dés d'avocat.

Conseils

Nous aimons beaucoup les servir avec une salsa de tomates en plus des avocats et des oignons nouveaux.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée