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Enchiladas

L'enchilada est une préparation mexicaine composée de tortillas de maïs et de sauce, que l'on peut déguster aussi bien avec une viande qu'avec une volaille. Si l'enchilada se prépare souvent avec du cheddar, elle est aussi savoureuse avec un fromage suisse ou avec de la mozzarella. Elle s'accommode d'accompagnements très variés : riz, légumes, salade. L'enchilada se prête à de nombreuses variations : en version végétarienne, halal (avec du poulet), etc.


Enchiladas de bœuf et haricots rouges

Enchiladas de bœuf et haricots rouges

Une spécialité mexicaine très simple à préparer et qui a toujours son petit succès.

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Enchiladas poulet poivrons et mimolette

Enchiladas poulet poivrons et mimolette

C'est le plat confort food dont nous avons parfois besoin.   

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Mexi mix

Mexi mix

Tortillas, Enchiladas, Tacos, Burritos, Fajitas, ou Nachos! La liste et longue ... Très appréciés par les anglosaxons (et les scandinaves!), faciles à préparer chez soi.

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Enchiladas aux légumes

Enchiladas aux légumes

Recette idéale pour les personnes végétariennes, plat complet et rapide pouvant être servi lors d'un repas entre amis.

Enchiladas végetariennes

Enchiladas végetariennes

De délicieuses enchiladas en version végétarienne, à décliner en fonction de ce que vous trouver dans vos placards pour vos plats.

Enchiladas aux légumes maison

Enchiladas aux légumes maison

Recette idéale pour les personnes végétariennes, plat complet et rapide pouvant être servi lors d'un repas entre amis...

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