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Entremet Poire-chocolat
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Réalisez cette recette et partagez votre photo !

B
Par Bidault Caroline

Un savoureux entremet à partager au dessert

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poire200 g de poires fraiches
  • poire séchée200 g de poires séchées
  • Pépite de chocolat150 gr de pépites de chocolat
  • Levure chimique½ paquet de levure chimique
  • Oeuf3 œufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre200 g de beurre mou
  • Poudre d'amandes200 g de poudre d'amande
  • Ingrédients pour 6 personnes :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparation des ingrédients :

    Pelez et épépinez les poires, coupez les en dés.
    Coupez aussi les poires séchées.
    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
    Préparation :

    Dans un saladier, mettez le beurre mou et le sucre et mélangez bien, ajoutez le poudre d'amandes et les œufs un à un tout en mélangeant avec un fouet.
    Terminez en versant la farine et le sel.
    Le mélange bien amalgamé, ajoutez les morceaux de poires et les pépites de chocolat.
    Versez dans un moule beurre et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
    Vérifiez la cuisson en introduisant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez sur une grille dès la sortie du four.

Conseils

Vous pouvez garnir de petits morceaux de poires pour un effet sublime

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