Envie sucré le cottage cheese flirt avec les cacahuètes pralinées et coulis de miel

Dans une casserole, mélangez le sucre et les jaunes. Faites blanchir les oeufs en fouettant bien. Ajoutez le lait et faites épaissir 10 min sur feu doux.

Retirez du feu et ajoutez le cottage chesse.

Fouettez la crème dans un saladier conservé au congélateur. Lorsque la crème est montée, ajoutez le mélange cottage-oeufs.

Remplissez les ramequins et les mettre au congélateur pendant 4 heures. Sortirez les ramequins un peu avant de servir. Pour les démouler plongez les dans l'eau chaude.

Le coulis
Faire chauffez 3 cuillères à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe de citron.

Le craquant. Ecrasez les cacahuètes grossièrement. Disposez les sur le parfait avant de servir.