Epaules de lapin au barbecue

Mélangez l'huile d'olive, la moutarde,les herbes de provence, le sel et le poivre.
Badigeonnez les épaules de lapin de mélange et mettez au frais pendant au moins 2H.

Cuire au barbecue ou sous le grill du four, 5 mn de chaque côté.
Pendant la cuisson, arrosez le lapin avec la marinade.