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Épinards à la crème

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Photo par : philad3

Un accompagnement parfait pour accompagner une côte de veau.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de muscade
  • Sel
  • 20g de beurre
  • 1 échalote
  • 100g de Philadelphia Nature
  • 800g d'épinards nettoyés
  1. Étape 1 :

    Lavez les épinards, mettez-les dans une casserole sans trop les égoutter, ajoutez une pincée de sel, couvrez et faites- les cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

  2. Étape 2 :

    Égouttez-les, passez-les sous l'eau courante pour les faire refroidir et essorez-les. Pelez l'échalote, hachez-la finement, faites-la fondre à feu doux dans une poêle avec le beurre, puis ajoutez les épinards, une pincée de noix de muscade et de sel; mélangez.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la moitié du Philadelphia et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Répartissez par-dessus le reste du Philadelphia en noisettes et servez bien chaud.

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