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Escagots de Bourgogne à l'ail
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D
Par Deleau

Escragots de Bourgogne à la façon de mon grand-père.

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivre2.5 gr de poivre
  • Noix de muscade1.5 gr de muscade
  • Persil25 gr de persil
  • Sel ou sel fin21 gr de sel
  • Ail5 Gousses d'ail
  • 78 Coquilles
  • Beurre500 gr de Beurre
  • 78 Escargots en boites

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Hachez les gousse d'ails et le persil. ajouter les au beurre (préalablement ramoli a la fourchette).


    -Ajoutter le sel et le poivre. Mélanger le tout.


    -Mettre chaque escargot dans une coquille puis farcir les coquilles de beurre.


    -Préchauffer le four four a 200° puis passée au four 15 min.
    -Sortez les et dégustez.

Conseils

A manger en entrée avec du pain en accompagnement et peut s'accompagner.

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