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Escalope de dinde et sa garniture d'automne

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Photo par : topineZ

Petit plat rapide, à consommer sans modération. Tout le monde adore.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

2 personnes
  • Herbes de Provence
  • Sel ou sel fin
  • 3 c. à s. de crème fraîche
  • 500 g de brocolis
  • 6 champignons de Paris
  • 2 escalopes de dinde
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  1. Étape 1 :

    Éplucher les brocolis en ne gardant que les têtes et les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

  2. Étape 2 :

    Découper en lamelles les champignons et les faire revenir dans une poële sans matière grasse.

  3. Étape 3 :

    Faire fondre un peu de beurre dans une autre poële et y faire revenir les escalopes en assaisonnant avec un peu de sel et des herbes de provence sur les deux faces.

  4. Étape 4 :

    Lorsque les escalopes sont dorées de chaque côté, ajouter les champignons cuits et la crème fraîche.

  5. Étape 5 :

    Servir les escalopes.

  6. Étape 6 :

    Ajouter dans la poële les brocolis avec la crème et les champignons.

  7. Étape 7 :

    Mélanger le tout et servir à coté de l'escalope.

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