Escalope de poulet au comté

Préchauffez le four à 180°C. Faire revenir l'escalope de poulet dans une poêle huilée sur feu vif. La faire colorer quelques instants (3min sur chaque face). Faire des entailles sur sa largeur et y insérer des tranches de comté. Salez, poivrez.

Mettre l'escalope garnie dans un plat à gratin et enfournez pour 15min. 5min avant le fin de la cuisson mettre sur position grill. Il vous suffit maintenant de dégustez avec votre accompagnement.