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Escalopes de dinde au curry façon risotto
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3.8 / 5 5 avis
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L
Par Lucile

Recette facile et vite réalisée.

Ingrédients

3 personnes
  • Escalope de dinde2 escalopes de dinde
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Crème fraîche liquide50 cl de crème fraîche liquide
  • Riz blanc1 sachet de riz blanc ou un verre

Epices

  • Bouillon1 cube de bouillon Kub Or
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Curry2 c. à s. bombée(s) de curry
  • Ail1 c. à s. d'ail
  • Paprika1 c. à s. de paprika
  • Piment doux1 c. à s. de piment doux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez les escalopes de dinde en petits morceaux de taille à peu près égale.

  2. 2

    Faites cuire la dinde coupée en petits morceaux à feu moyen avec une cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

  3. 3

    Ajoutez le paprika, le piment doux et un peu de curry.

  4. 4

    Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes.

  5. 5

    Ajouter la crème liquide, le reste de curry et l'ail.

  6. 6

    Laissez mijotez le tout et pendant ce temps, faites cuire le riz dans une eau salée avec un cube de kubor.

  7. 7

    Lorsque le riz est cuit, égouttez-le et incorporez-le à la dinde.

  8. 8

    Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé la crème.

  9. 9

    Servir bien chaud, et dégustez!

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Bon appétit !

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