Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais

Photo par : lainor

Le pain d'épices donne un petit goût sympathique qui ne prend pas le pas sur le foie gras


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème de vinaigre balsamique à la framboise pour la déco
  • Groseilles
  • Sel & Poivre
  • 1 tranche de pain d'épices
  • 2 escalopes de foie gras
  1. Étape 1 :

    Faire durcir le pain d'épices au four, à 140°c.

  2. Étape 2 :


    Ensuite, mixer jusqu'à obtention d'une poudre.

  3. Étape 3 :


    Saler et poivrer les escalopes et les poêler 1 min de chaque côté.

  4. Étape 4 :


    Dresser les assiettes, saupoudrer les escalopes de poudre de pain d'épices et accompagner d'une ou deux branchettes de groseilles.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !