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Et si on se mettait aux cuisines du monde ?
Espagne
C'est le pays des fameux tapas, à base de pommes de terre, d'olives, de moules en escabèche, de charcuterie comme le fuet catalan, le saucisson espagnol ou le Lomo, un délicieux jambon de porc mais aussi avec des légumes grillés, comme les poivrons, les aubergines et les courgettes.
Les tapas sont parfait pour un apéritif dinatoire si vous associez légumes, charcuterie et produits de la mer, sans oublier le Manchego, un fromage espagnol au lait de brebis.
Voir notre recette d'escalivada au fuet
Voir notre recette de tartines Andalouses
Voir notre recette de vinagreta aux moules à l'escabèche
