Des biscuits de Noël en forme d'étoiles, parfumés à la vanille pour certains et aux épices et au chocolat pour les autres.
Ingrédients
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½ c. à s. de cannelle en poudre
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½ c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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¼ c. à c. de gingembre
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½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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2 oeufs
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125 g de sucre
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200 g de beurre
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200 g de farine
Préparation
- 1
Mélangez la farine et le sucre avec le beurre ramolli et coupé en dès. Ajoutez la vanille et la cannelle.
- 2
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez. Séparez la pâte en 2, filmez la première. Pour la seconde, ajoutez le cacao et le gingembre, faites une boule, filmez et laissez reposer au frais 1 heure.
- 3
Sur votre plan de travail fariné, étalez les pâtes, 4 millimètres d'épaisseur environ. Faites des étoiles avec l'emporte-pièces. Faites chauffer le four à 190°C.
- 4
Déposez vos étoiles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min. Si vous désirez les accrocher au sapin, ne pas oublier à l'aide d'un cure dent de réaliser un petit trou sur une des pointes de l'étoile. Laissez refroidir sur une grille.
- 5
Ajouter à l'envie du glaçage composé de sucre glace et d'eau, avec colorant ou sans.
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